分析:(1)液體的沸點與氣壓有關,隨氣壓的升高而增大,隨氣壓的降低而減小;
(2)物質由固態變成氣態的現象叫做升華,升華吸熱;
(3)物質由液態變成氣態的過程叫做汽化,汽化有蒸發和沸騰兩種方式,蒸發是在任何溫度下都可以發生,并且只發生在液體表面的汽化現象;
(4)不同的物質相互接觸時,彼此進入對方的現象叫做擴散,擴散說明了分子在不停地做無規則運動.
解答:解:A、氣壓影響液體的沸點,該選項說法正確,不符合題意;
B、冬天的雪堆沒有熔化卻慢慢變小,由固態直接變成氣態,發生了升華現象,升華吸熱,該選項說法正確,不符合題意;
C、蒸發在任何溫度下都可以發生,該選項說法不正確,符合題意;
D、聞到花的香味,是花香分子的運動造成的,屬于擴散現象,該選項說法正確,不符合題意.
故選C.
點評:本題考查了沸點、升華、蒸發和擴散現象,具有一定的綜合性,但是比較簡單,屬于基礎知識的考查.