Question

23、在“觀察水的沸騰實驗”中，小黃的實驗記錄表格如下：

時間（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度（℃）	90℃	92℃	94℃	96℃	98℃	96℃	99℃	99℃	99℃

（1）觀察到當水沸騰時，水中形成大量的氣泡上升到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中．從實驗可得出，沸騰是從液體

內部

和

表面

同時發生的劇烈的

汽化

現象．液體在沸騰過程中要

吸

熱，但溫度

保持不變

．
（2）從記錄的數據看出，在第

5

分鐘記錄的數據是明顯錯誤的．
（3）水的沸點是

99

℃．
（4）小黃觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖（a）、（b）所示，則圖

b

是水沸騰前的情況，圖

a

是水沸騰時的情況．

Answer 1

分析：（1）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，氣泡上升時不斷變小；
（2）液體沸騰時吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升時不斷增大．不變的溫度就是這種液體的沸點；
（3）液體蒸發是表面進行的汽化現象．液體的沸騰是內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象．

解答：解：（1）液體蒸發是表面進行的汽化現象．液體的沸騰是內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象．
（2）液體沸騰時吸收熱量，溫度保持不變，不變的溫度就是這種液體的沸點，沸點是99℃，在液體沸騰時溫度一直是不變的，所以第5分鐘有錯誤．
（3）氣泡在上升過程中，受水壓越來越小，氣泡越來越大．
故答案為：（1）內部；表面；汽化；吸；保持不變．（2）5．（3）99．（4）b；a．

點評：（1）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，氣泡上升時不斷變小；
（2）液體沸騰的特點：吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升過程中不斷增大；
（3）汽化有兩種方式：蒸發和沸騰，兩者是存在不同的，發生的地點不同、劇烈程度不同、發生的條件不同、發生時的特點不同