Question

由于怕飯菜太燙，來不及冷卻而影響小明的早餐，媽媽總是很早就起床了．為了讓媽媽多睡一會兒，小明就想找到一種讓物體快速冷卻的方法．為此小明進行了如下探究：

小明注意到媽媽是把飯菜放在空氣中冷卻的，而廚房中適合用來冷卻的另一種物質就是水．水和空氣哪個導熱性能好呢？為此小明用兩個相同的牛奶瓶，都裝入熱牛奶，一個放在溫度與室溫相同的水中，另一個就放在空氣中，為了盡量減少其他因素的影響，他把兩個瓶都用木塊墊起來，放在同一個桌面上．如圖所示．實驗時他每隔一定的時間記錄一次甲、乙兩溫度計的示數，得到的數據如下表：

(1)對甲、乙兩個瓶中的牛奶，小明要控制它們哪些量相同？________

(2)小明通過實驗，得出的正確結論是什么？______________________．

(3)進一步分析表中甲的示數，小明又發現，在冷卻過程中，牛奶冷卻的快慢前后并不一致，是越來越________的．小明想用“冷卻速度”(用字母v代表)來定量表示冷卻的快慢程度，請你給物理量下個定義：________，叫做冷卻速率．

流水噴淋法的工作過程：

如下圖通過噴頭，大量細小的水珠源源不斷的噴灑在高溫物體上，落水收集后通過冷卻塔再循環使用．

(4)小明又仔細分析了冷卻速度變小的原因，認識到這是因為牛奶冷卻的快慢還會受________的影響．

(5)根據(4)中的分析，小明終于找到了一個用水使物體快速冷卻的辦法，并且舉一反三，明白了工業生產中使用流水噴淋法冷卻高溫物體的好處：①________；②________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)牛奶的質量，初溫 　　(2)水傳遞熱的本領比空氣強 　　(3)慢　單位時間內溫度降低的多少 　　(4)外界溫度 　　(5)①流動的水善于傳熱 　　②水循環流動，保持水的低溫