Question

夏天小明從冰箱中拿雞蛋煮熟吃的過程中，下列說法錯誤的是（　　）

A、冰箱中取出的雞蛋，常看到雞蛋先濕后干的現象，此現象反映的物態變化是先液化后蒸發

B、用茶葉煮雞蛋，雞蛋從殼到里變色，這是分子的熱運動形成的

C、剛煮熟撈起的雞蛋拿在手上不燙是因為蛋殼上的水蒸發吸熱

D、水開后用猛火加熱，雞蛋熟得更快

Answer 1

分析：（1）物質由氣態變成液態叫做液化，由液態變成氣態叫做汽化；
（2）物質是由分子組成的，組成物質的分子在不停地做無規則運動；
（3）汽化有蒸發和沸騰兩種方式，汽化吸熱；
（4）液體沸騰的特點：不斷吸熱，溫度保持沸點不變．

解答：解：A、從冰箱中取出的雞蛋，溫度是比較低的，空氣中的水蒸氣遇到比較冷的雞蛋受冷就會液化，形成小水珠附著在雞蛋上，所以雞蛋變濕；過一會雞蛋變干，是因為雞蛋上的小水珠汽化（蒸發）變為了水蒸氣，消散在空氣中去了，該選項說法正確，不符合題意；
B、用茶葉煮雞蛋，雞蛋從殼到里變色，這是分子的熱運動形成的，該選項說法正確，不符合題意；
C、剛撈出后表面有水蒸發，蒸發吸熱，帶走熱量，故不是太燙手；但水干后，沒水蒸發吸熱，溫度高，故覺得燙手，該選項說法正確，不符合題意；
D、水開后盡管用猛火加熱，但是水的溫度仍然保持在沸點不會升高，雞蛋不會熟得更快，該選項說法不正確，符合題意．
故選D．

點評：本題考查了生活中的物態變化現象，特別是最后一個選項，是學生最容易出錯，把握住液體沸騰的特點是解題的關鍵．