Question

8．期末結束，小沨跨進家門就聞到香噴噴的雞湯味，她馬上去廚房幫媽媽把雞湯端出來，但手一摸，湯缽太燙，…“聞見雞湯的香味”是擴散現象；“湯缽太燙”是湯缽和手之間發生了熱傳遞，使手的內能增加，溫度升高．

Answer 1

分析 （1）一切物質的分子都在不停地做無規則運動，且溫度越高，分子運動越劇烈；
（2）改變物體內能的方式：做功和熱傳遞，熱傳遞實質是內能從高溫物體轉移到低溫物體，或者是從一個物體的高溫部分傳到低溫部分．

解答 解：
媽媽在廚房燉雞湯，溫度很高，雞湯分子的無規則運動加劇，擴散到了空氣中，所以小沨跨進家門就聞見雞湯的香味；
“湯缽燙手”是湯缽和手之間通過熱傳遞的方式增加手內能．
故答案為：擴散；熱傳遞．

點評 本題考查擴散現象、改變物體內能的方式，相對比較簡單．