Question

日常生活中，用高壓鍋能較快地煮熟食物是應(yīng)用了氣壓增大，沸點(diǎn)______（填“升高”、“不變”或“降低”）的原理．

Answer 1

高壓鍋密閉較好，內(nèi)部壓強(qiáng)大，水的沸點(diǎn)高，這樣高壓鍋內(nèi)的溫度就會(huì)更高一些，就會(huì)更快煮熟食物．所以高壓鍋是利用增大鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)，提高水的沸點(diǎn)來(lái)提高鍋內(nèi)溫度的．
故答案為：升高．