Question

為了從酒精和水的混合物中分離水和酒精，張小同學依據已學過的知識，提出一種方案：依據水和酒精凝固點不同可將水和酒精分開．為此，他利用家中的電冰箱的冷凍室做了如下實驗：他將配有不同比例的水和酒精的混合物放入冷凍室中，并用溫度計監測混合液的溫度，定時觀察，他所測數據和觀察到的現象如下表：

V酒精/mL	V水/mL	V酒精/V水	觀察現象
12.5	12.5	1/2	-8℃未發現凝固
12.5	30	1/4	-8℃未發現凝固
12.5	75	1/6	-8℃混合液開始凝固
12.5	370	≈1/30	-6℃混合液開始凝固，酒精并未從水中分離出來
12.5	750	≈1/60	-4℃混合液開始凝固，酒精并未從水中分離出來

（1）請你仔細看一看表中的數據和記錄的現象，張小同學是否能將水和酒精從混合液中分開？
（2）在水中添加酒精對水的凝固點有何影響？
（3）請你來設計一種能將酒精和水從混合液中分離的實驗．

Answer 1

【答案】分析：（1）要分析張小同學是否能將水和酒精從混合液中分開，關鍵要看實驗中水、酒精中有沒有一種凝固了，如果其中一種凝固了，而另一種仍然保持液體狀態，或者兩者同時凝固，則說明將兩者物質分離了；否則就沒有分開．
（2）正常情況下水的凝固點是0℃，可以從表格中觀察，看在水中添加酒精后，水的凝固點與0℃的關系，便不難找出具體影響．
（3）除了本題猜想中的利用凝固點進行分離，還可以考慮用其他物態變化進行分離，如根據沸點不同來設計方案．
解答：解：（1）從實驗表格的最后一列可以看出，水和酒精剛開始沒有凝固，而當體積比達到一定值時，混合液可以凝固，但是并沒有將水和酒精分離開，所以用張小同學的方案不能將水和酒精從混合液中分開．
（2）通常情況下水的凝固點是0℃，從表格的最后一列不難看出，在水中添加酒精后，凝固點低于0℃，所以添加酒精后會導致水的凝固點降低．
（3）既然不能用凝固的方法將二者分離，則可以考慮用汽化的方法來分離，因為水的沸點是100℃，而酒精的沸點是78.5℃，所以可以將混合液放在容器中加熱，然后用冷凝管進行收集即可．
故答案為：（1）不能；（2）水的凝固點會變低；（3）可將它們加熱至78.5℃，酒精全部汽化，水汽化很少，如果將揮發出的氣體收集起來，通入冷凝管．最后將冷凝管中的液體收集起來，這就是酒精，則能達到分離水與酒精的目的．
點評：本題的前兩問并不難，只要觀察表格中的數據，是很容易得到答案的．關鍵是第三問，屬于開放性問題，解答時要注意思考的方向，把握住從各種物態變化入手進行考慮，因為水和酒精混合是液體，既然不能通過“液→固”的方向實現分離，則可以考慮通過“液→氣”的方向實現分離，這樣就不難相等汽化了．