Question

用高壓鍋煮食物時，鍋內(nèi)水的溫度在升高的過程中，水的內(nèi)能隨之     ；因為高壓鍋良好的密封性，使水蒸氣不易外泄而增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的     ，從而提高水溫，所以容易煮熟食物．

Answer 1

【答案】分析：內(nèi)能與物體的溫度有關(guān)，溫度越高，內(nèi)能越大；液體的沸點會隨大氣壓的變化而變化，大氣壓越高，沸點越高．
解答：解：當鍋煮食物時，當水溫升高時，物體的內(nèi)能也會增大；
隨著水溫的升高，水不斷的汽化成水蒸氣，鍋內(nèi)大氣壓增大，水的沸點也會升高；
故答案為：增加，沸點．
點評：此類題目是考查溫度與內(nèi)能的關(guān)系及液體沸點隨大氣壓的變化情況．