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【答案】分析：純凈物只由一種物質組成，而混合物則由多種物質組成，食蠟中含水和醋酸：醬油中含水和其他很多物質；豆漿中也含水和蛋白質等．
解答：解：A、蒸餾水中含有一種物質水，屬于純凈物．故選項正確；
B、食醋中含有醋酸和水，屬于混合物．故選項錯誤；
C、醬油中含有水和一些溶于水的物質，屬于混合物．故選項錯誤；
D、豆漿中含有水、蛋白質等物質，屬于混合物．故選項錯誤．
故選A．
點評：本題主要考查純凈物和混合物的區別及判斷方面的知識，解答本題要正確理解純凈物和混合物兩種概念的含義．