B
分析:首先利用平行四邊形的性質證明AE∥CF,AE=CF,可證明四邊形AECF是平行四邊形,再根據AC=BC,E是AB的中點,可根據等腰三角形底邊上的中線與底邊上的高線重合證明∠AEC=90°,即可證明平行四邊形AECF是矩形.
解答:四邊形AECF是矩形;

證明:連接AC,
∵四邊形ABCD是平行四邊形,
∴AB=CD,
∵E、F分別是AB、CD的中點,
∴AE=CF,
∵四邊形ABCD是平行四邊形,
∴AB∥CD,
∴AE∥CF,
∵AE=CF,
∴四邊形AECF是平行四邊形,
∵AC=BC,E是AB的中點,
∴CE⊥AB,
∴∠AEC=90°,
∴平行四邊形AECF是矩形.
故選:B.
點評:此題主要考查了平行四邊形的性質與判定,以及舉矩形的判定,關鍵是熟練掌握矩形的判定方法:①矩形的定義:有一個角是直角的平行四邊形是矩形;②有三個角是直角的四邊形是矩形;③對角線相等的平行四邊形是矩形(或“對角線互相平分且相等的四邊形是矩形”).