Question

人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體［Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂］形式存在。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。下圖是某乳業公司純牛奶包裝標簽的部分文字。請仔細閱讀后回答下列問題：

（1）羥基磷酸鈣中鈣元素的質量分數＿＿＿＿＿＿＿＿（保留到0、1g）
（2）包裝標簽上脂肪≥3．3g，是指100ml牛奶中含脂肪至少3．3g。那么一盒牛奶中含鈣至少＿＿＿＿＿g。（保留到0．01g）
計算過程：

Answer 1

（1）39．8% （2）0．28g

試題分析：根據相對分子質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，羥基磷酸鈣晶體[Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂]的相對分子質量是40×10+（31+16×4）×6+（1+16）×2=1004．（1）根據羥基磷酸鈣的化學式可知，羥基磷酸鈣中鈣元素的質量分數="400/1004×100%" =39．8%（2）由標簽可知，100mL牛奶中，含鈣的質量至少為0．11g，一盒牛奶含鈣元素的質量：0．11g×250/100≈0．28g，