Question

（2011•溫州）2011年5月20日是第22個中國學生營養日，某校社會實踐小組在這天開展活動，調查快餐營養情況．他們從食品安全監督部門獲取了一份快餐的信息（如圖）．根據信息，解答下列問題．
（1）求這份快餐中所含脂肪質量；
（2）若碳水化合物占快餐總質量的40%，求這份快餐所含蛋白質的質量；
（3）若這份快餐中蛋白質和碳水化合物所占百分比的和不高于85%，求其中所含碳水化合物質量的最大值．

Answer 1

解：（1）400×5%=20克．
答：這份快餐中所含脂肪質量為20克；
（2）設所含礦物質的質量為x克，由題意得：
x+4x+20+400×40%=400，
∴x=44，
∴4x=176．
答：所含礦物質的質量為176克；
（3）設所含礦物質的質量為y克，則所含碳水化合物的質量為（380﹣5y）克．
∴4y+（380﹣5y）≤400×85%，
∴y≥40，
∴380﹣5y≤180，
∴所含碳水化合物質量的最大值為180克．

略