解:(1)由y=ax
2+bx+c,則得

,
解得

,
故函數解析式是:y=-x
2+2x+3.
由y=-x
2+2x+3=-(x-1)
2+4知,
點M(1,4).
(2)由點E(2,3)在正比例函數y=kx的圖象上得,3=2k,得k=

,
故y=

x,
由

,
解得D點坐標為(

),
由圖象可知,當二次函數的函數值大于正比例函數時,自變量x的取值范圍是-

<x<2.
(3)

,
解得,點D、E坐標為D(

)、
E(

),
則點P坐標為P(

)由0<k<2,知點P在第一象限.
由點B(3,0),C(0,3),M(1,4),
得S
四邊形COBM=

,
則S
四邊形PCMB=

,
整理,配方得S
四邊形PCMB=

.
故當

時,四邊形PCMB的面積值最小,最小值是

.
分析:(1)已知二次函數y=ax
2+bx+c的圖象經過三點A(-1,0),B(3,0),C(0,3),可求二次函數解析式,并確定頂點坐標;
(2)把E(2,3)代入y=kx中得正比例函數解析式,聯立正比例函數解析式和拋物線解析式,可得D點坐標,根據圖象求出符合條件的x的范圍;
(3)求直線與拋物線的交點D,E的坐標,根據中點坐標公式求出P點坐標,利用割補法表示四邊形PCMB的面積,然后求最小值.
點評:本題考查了二次函數解析式的求法,學會用兩個函數交點橫坐標表示兩個函數值的大小關系,并對二次函數進行運用.