（（5分）化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識。
（1）醋酸具有揮發性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到酸味，這是由于分子具有 的性質，醋酸的PH 7（填“＞”、“＜”、“=”）。
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的 作用。
（3）牛奶中富含的營養物質是 。牛奶常用無毒的聚乙烯塑料袋包裝。聚乙烯塑料屬于 （填序號）。 ①金屬材料 ②無機非金屬材料 ③合成材料
（1）不斷運動 ＜ （2）乳化 （3）蛋白質 ③解析:
：（1）醋酸具有揮發性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到酸味，這是由于分子具有不斷運動的性質，醋酸的PH值＜7，（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的乳化作用；（3）牛奶中富含的營養物質是為蛋白質；牛奶常用塑料袋盛裝，聚乙烯塑料無毒．用來生產食品袋、保鮮膜，聚乙烯塑料屬于③合成材料
