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榮獲“美國科學院院士”的袁隆平先生利用野生水稻和普通栽培水稻多次雜交，培育出產量很高的雜交稻新品種，其原理是（   ）

A．利用優良基因的重新組合                       B．利用優良性狀的重新組合

C．利用基因突變的原理                              D．利用新基因的產生

要徹底治療白化病必須采用（   ）

A．基因治療          B．醫學手術          C．射線照射            D．一般藥物

下列不屬于利用基因工程技術制取的藥物是（   ）

A．在大腸桿菌體內制取生長激素                  B．在酵母菌體內獲得干擾素

C．在青霉菌體內獲取青霉素                       D．在大腸桿菌體內獲取胰島素

克隆技術不可以運用于（   ）

A．快速培育具有優良品質的生物                  B．拯救瀕危動物

C．使沒有繁殖能力的生物繁殖下一代            D．釀酒

研究地球上生物進化的直接證據是（   ）

A．比較解剖            B．細胞研究             C．進化樹                D．化石

在人類進化過程中變化最顯著之一的是（   ）

A．尾的消失            B．語言的形成         C．腦容量的增加    D．雙手的進化

達爾文的理論認為，生物進化的原因是（   ）

A．過渡繁殖                                               B．生物產生了有利變異

C．有利變異可以遺傳                                D．有利變異、選擇、遺傳的綜合作用

酸奶是一種有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，它們是人們利用了（   ）的發酵作用

A．大腸桿菌          B．酵母菌                C．曲霉                   D．乳酸菌

食品在冰箱中能保持一段時間不腐敗，主要原因是在冰箱環境中（   ）

A．細菌凍死          B．細菌繁殖很慢       C．沒有細菌            D．細菌休眠

制作面包時，酵母菌起的作用是（   ）

A．把淀粉分解成葡萄糖                              B．把葡萄糖轉化為乳酸

C．使牛奶變成酸奶                                     D．把葡萄糖轉化為酒精并產生CO₂