Question

　　材料一：中國營養學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克／天，處于生長發育旺盛的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數人遠未達到這一標準。據調查顯示，我國95％的兒童存在不同程度的缺鈣。

　　材料二：下面是不同食物中鈣的相對量。（單位：mg／100克食物）

　　材料三：少年兒童骨內無機物含量接近2／3，實驗證明組成骨的無機物主要是鈣鹽，使骨脆硬。

（1）材料顯示：鈣是________的重要組成成分，少年兒童缺少鈣易患________病。

（2）《中國居民膳食指南》建議食物多樣，谷類為主。僅從鈣的需求看，“谷類”遠遠不能滿足人體的需要，所以還建議常吃________。

（3）人體攝入的鈣等無機鹽主要是在________處被吸收的。

（4）王剛同學某日的食譜如下：（單位：克）

請計算一下王剛同學該日攝入鈣的質量是________克。參照以上數字，僅從人體對鈣的需求考慮，談談教育部號召開展“豆奶工程”的意義是________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）骨　佝僂 　　（2）奶類、豆類或其制品（或牛奶、豆腐、魚） 　　（3）小腸 　　（4）0.466　滿足鈣的需求，提高少年兒童的身體素質