Question

【題目】如表是一盒250ml的牛奶的營養成分表。結合所學知識，回答下列問題：

(1)蛋白質是___________的重要原料，它在消化道內被分解成________后才能夠被人體吸收。人體吸收這些營養物質的主要器官是________，其內含有的消化液有_______________。

(2)表中的碳水化合物主要指糖類，這些物質在給人體供能時主要由細胞中的________完成能量轉換。

(3)人對食物中維生素的需求除了維生素D外，還有能夠防治夜盲癥的________，避免壞血病的________等等。

Answer 1

【答案】 建造和修復 氨基酸 小腸 腸液、胰液、膽汁 線粒體 維生素A 維生素C

【解析】蛋白質是建造和修復的重要原料。蛋白質是在胃中被初步消化，在小腸內被

最終消化成氨基酸后才能夠被人體吸收。小腸是吸收營養物質的主要場所，小腸中含有腸液、胰液、膽汁等消化液。
（2）呼吸作用的實質：分解物質，釋放能量，線粒體是進行呼吸作用的場所。
（3）含維生素A的食物能預防夜盲癥、干眼癥；含維生素B1的食物能預防神經炎、腳氣病；含維生素C的食物能預防壞血病．