Question

【題目】維生素、無機鹽在人體內含量都不多，但作用都很大。 （______）

Answer 1

【答案】正確

【解析】

維生素、無機鹽在人體內含量都不多，但作用都很大。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病。

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，維生素、無機鹽在人體內含量都不多，但作用都很大。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如缺鐵會造成缺鐵性貧血；缺乏含鈣的無機鹽，會造成佝僂病；缺乏含碘的無機鹽，會造成地方性甲狀腺腫，故說法正確。