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隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養與安全。下面是某優質火腿腸包裝上的部分說明 
請分析解答下列問題：
（1）在購買該火腿腸時，從食品安全的角度考慮，應首先關注包裝袋說明上的                                    。
（2）真空包裝的原因                                       ，誤食脹袋的火腿腸引起_________中毒。
（3）火腿腸中含豐富的___________，它是構成人體細胞的重要物質，該物質被食用后在人體中最終消化成的產物是__________。
（4）為了增強營養在食品中添加一種或幾種營養素，可以預防一些群體性疾病的發生。如在食鹽中加碘可以有效地預防________________的發生。
（1）生產日期和保質期
（2）隔絕空氣，防止變質 細菌性
（3）蛋白質 氨基酸
（4）地方性甲狀腺腫
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們的飲食結構和飲食習慣正趨于多元化，以下敘述不正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀材料，回答問題
我國有3.7億左右的學生，隨著生活水平的提高，營養與健康狀況有了很大改善．但是由于缺乏合理營養知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高．全國抽樣調查結果表明，青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，特別是微量營養素供給明顯不足，自1990年開始，衛生部和教育部聯合確定將每年的5月20日作為中國學生營養日，2005年中國學生營養健康日的主題是“均衡營養，適量運動”．
（1）應多吃含蛋白質豐富的食物，這是因為蛋白質對人體有重大作用，請寫出兩條：①
人的生長發育，受損細胞的修復和更新離不開蛋白質
人的生長發育，受損細胞的修復和更新離不開蛋白質
；②
蛋白質被分解，為人體的生命活動提供能量
蛋白質被分解，為人體的生命活動提供能量
．
（2）蛋白質消化的最初場所是
胃
胃
，最終是在
小腸
小腸
內被徹底消化成
氨基酸
氨基酸
，從而被
小腸絨毛的毛細血管
小腸絨毛的毛細血管
吸收進入血液循環．
（3）材料中提供的微量營養素是指
無機鹽和維生素
無機鹽和維生素
，他們雖不能為人體提供
能量
能量
，但作用很大．
（4）為了使你營養合理，身體健康成長，你打算怎樣飲食？
每日均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物，每日早、中、晚餐的能量比例合理，按時進餐
每日均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物，每日早、中、晚餐的能量比例合理，按時進餐
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表表甲示我國1957和1999年城市前七位主要疾病死亡總人數的百分比．表乙是我國兒童計劃免疫程序表（部分）．根據表中信息，結合所學知識回答問題．
（1）由表甲中數據分析可知，在1957年，我國占死亡總人數百分比前三位的疾病以傳染病為主；由于傳染病具有
傳染性和流行性
傳染性和流行性
的特點，容易在人群中傳播，再加上當時國家醫療、免疫水平較低，所以死亡率較高．在1999年排在前三位的疾病主要是心、腦血管疾病和腫瘤等慢性病、非傳染性疾�。祟惣膊〕龀耸�
遺傳
遺傳
因素和環境的影響外，也與個人生活方式有關．所以這些疾病常被稱為“
生活方式病
生活方式病
”或“現代文明病”．
（2）國家醫療水平的提高，尤其是計劃免疫的實施，是我國傳染病患病率和死亡率大大降低的主要原因．從免疫的類型看，計劃免疫屬于
特異性免疫
特異性免疫
．
（3）現在，隨著生活水平的提高，人們的生活方式成為影響健康的重要因素．請結合實際，列舉出三種需要改進的不健康的生活方式：
喜歡吃油炸零食；不愛吃青菜；經�？措娨暤缴钜沟龋�
喜歡吃油炸零食；不愛吃青菜；經�？措娨暤缴钜沟龋�
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，青少年和兒童肥胖患者也逐年增多．“關注肥胖，增進健康”已成為當今社會的熱門話題．請你結合所學知識回答下列問題：
活動方式 打籃球 慢跑 靜坐 睡眠 踢足球 散步
耗氧（L/h） 90 120 25 14 115 60（1）生命在于運動，上表是各種活動方式在單位時間內的耗氧量，你認為最佳的減肥活動方式是
慢跑
慢跑
．
（2）肥胖易引發高血壓，如果一個人的血壓持續高于18.7/12千帕，則可視為是
高血壓
高血壓
．對肥胖患者而言，在飲食上還要注意控制
脂肪
脂肪
的攝入，多吃新鮮的蔬菜和水果．
（3）青少年正是生長發育的時期，應多吃含
蛋白質
蛋白質
豐富的食物．
（4）你建議肥胖患者應
堅持慢跑鍛煉；控制高脂肪食物的攝入，多吃水果和蔬菜
堅持慢跑鍛煉；控制高脂肪食物的攝入，多吃水果和蔬菜
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們的飲食結構和飲食習慣正趨于多元化，在此過程中，肥胖患者呈現上升趨勢．其中，青少年和兒童 肥胖患者也逐年增多．“關注肥胖，增進健康”日益成為人們茶余飯后的熱門話題．請你結合所學知識回答下列問題：
（1）生命在于運動，下表是各種活動方式在單位時間內的耗氧量，你認為最佳的減肥方式是：
 

活動方式 打籃球 慢 跑 靜 坐 睡 覺 踢足球 散 步
耗氧量（L/h） 90 120 25 14 115 60（2）肥胖易引發高血壓，如果一個人的血壓經常超過18.7/12千帕，則認為是高血壓．對肥胖患者而言，預防高血壓除了要注意加強體育鍛煉外，在飲食上還要注意控制
 
 和
 
的攝入，多吃新鮮的
 
．
（3）根據上述，總結出引起少年兒童肥胖的主要原因
 
．

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