Question

【題目】食物中主要的供能物質(zhì)是( 　 )

A. 無機(jī)鹽 B. 蛋白質(zhì) C. 糖類 D. 脂肪

Answer 1

【答案】C

【解析】食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類。米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分是淀粉等糖類。