Question

【題目】食品腐敗根本的原因是微生物大量繁殖。（_____）

Answer 1

【答案】對

【解析】由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物發育繁殖。期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖。題干說法正確。