Question

4．在餐館吃飯時，有些人愿意使用一次性筷子而不愿意使用消毒筷，他們說，一次性筷子沒人用過，要比消毒筷衛生，事情真的是這樣嗎？某班的一同學為探究一次性筷子與消毒筷哪一細菌多而進行了如下實驗，請你將實驗過程補充完整，并分析回答問題
（1）配制細菌所需要的含各種成分的培養基，常用牛肉汁（選填：牛肉汁或食鹽水）和瓊脂配制而成．
（2）將培養基進行高溫滅菌處理，標號為甲和乙．
（3）用無菌棉棒擦取一次性筷子在甲培養基上輕輕涂抹，另一組的處理方式是用無菌棉棒擦取消毒筷在乙培養基上輕輕涂抹．
（4）將兩個培養基放入恒溫箱進行培養．
（5）定時進行觀察，并做記錄
（6）推測實驗結果：如果甲培養基上的菌群數量多，說明消毒筷更衛生．
（7）分析回答：要想使該實驗設計更加合理，應該再設計一個丙組為空白對照組，處理方式是設計一個丙組培養基不涂抹．

Answer 1

分析 細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養．

解答 解：（1）首先要配制含有營養物質的培養基，常用牛肉汁作為營養物質，瓊脂為最常用的微生物培養基的固化劑．
（2）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養．
（3）本實驗的唯一變量應為：一次性筷子或消毒筷．所以，用無菌棉棒擦取一次性筷子，再在培養基上輕輕涂抹，就可以把桌子上的細菌真菌接種到培養基上，這就是細菌和真菌培養方法中的接種．另一組用無菌棉棒擦取消毒筷在乙培養基上輕輕涂抹．
（6）如果甲培養基上的菌群數量多，說明消毒筷更衛生；如果乙培養基上的菌群數量多，說明一次性筷子更衛生．
（7）我們用對照的方法，要想使該實驗設計更加合理，我們設計一個對照組：丙組培養基不涂抹．
故答案為：（1）牛肉汁；瓊脂
（2）高溫滅菌
（3）用無菌棉棒擦取消毒筷在乙培養基上輕輕涂抹
（6）消毒筷
（7）設計一個丙組培養基不涂抹

點評 解答此類題目的關鍵是熟記細菌、真菌的培養方法．