Question

12．消化道中參與消化脂肪的消化液是（　　）

• A． 胰液、腸液、膽汁
• B． 胃液、唾液、膽汁
• C． 唾液、胃液、腸液
• D． 腸液、胰液、唾液

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的；其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用；而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機物，則必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收利用．

解答 解：脂肪的消化過程在小腸內(nèi)進(jìn)行，脂肪先在膽汁的乳化下變?yōu)橹�肪粒，脂肪粒在胰液和腸液作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，因此消化道中參與消化淀粉的消化液是膽汁、腸液、胰液．
故選：A

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握脂肪的消化過程．