Question

14．如圖所示是人體消化系統模式圖，據圖回答，橫線上填文字：
（1）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門．人體最大的消化腺是肝臟，它能分泌膽汁，促進脂肪的消化．
（2）屬于消化道外的消化腺是胰腺（說出一種即可）．分布在消化道內的消化腺是腸腺和胃腺．
（3）消化食物，吸收養料的主要場所是小腸．
（4）淀粉、脂肪和蛋白質在人體消化道內被消化液消化的先后順序是淀粉、蛋白質、脂肪．

Answer 1

分析 消化系統包括消化道和消化腺兩大部分．消化道開始于口，終止于肛門，包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等．其中小腸是消化食物與吸收養分的主要部位．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內，包括胃腺和腸腺．

解答 解：圖示中：1肝臟，2盲腸，3食道，4胃，5胰腺，6大腸，7小腸；
（1）消化道開始于口，終止于肛門，包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等．肝臟是人體最大的消化腺，它能分泌膽汁，分泌的膽汁貯存在膽囊中，通過膽管流入小腸，膽汁中不含有消化酶，不能對脂肪進行化學性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積；
（2）消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內．因此消化腺可以分為位于消化道外和位于消化道內的消化腺兩類；
（3）小腸是消化道中最長的一段，上面有皺襞和小腸絨毛，小腸壁、毛細血管壁和絨毛壁都只有一層上皮細胞構成，利于營養物質的吸收．小腸是消化和吸收的主要場所，所以淀粉、蛋白質、脂肪在小腸被徹底消化；
（4）淀粉、脂肪、蛋白質等大分子的、不溶于水的有機物，則必需在消化道內被分解為小分子的能溶于水的物質后才能被人體吸收；淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內淀粉被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化起始于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，膽汁中不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能促進脂肪的消化．
故答案為：
（1）①口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；肝臟；膽汁；
（2）胰腺；腸腺；胃腺；
（3）小腸；
（4）淀粉、蛋白質、脂肪．

點評 食物的消化和營養物質的吸收是學習和考試的重點．