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（2009?莆田）制作啤酒所需的微生物是（　　）

A．乳酸菌

B．酵母菌

C．青霉

D．醋酸桿菌

分析：此題考查的是發酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌，據此作答．

解答：解：微生物的發酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．可見B符合題意．
故選：B

點評：關鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?莆田）如圖是陽光興趣小組設計的探究光合作用需要二氧化碳的實驗裝置和方法．將天竺葵放在黑暗處一晝夜，然后按圖示裝置（甲錐形瓶中盛清水，乙錐形瓶中盛等量的25%氫氧化鈉溶液），光照2～3小時．取下葉片A和B，去掉葉片中的葉綠素，然后用碘液分別檢驗．（提示：25%的氫氧化鈉溶液能夠吸收二氧化碳）