Question

保存鮮奶的最佳方法為（　　）

A．真空包裝

B．冷藏

C．添加防腐劑

D．糖漬

Answer 1

因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．保存鮮奶的最佳方法是真空包裝，我們可以通過密封來隔絕空氣，避免空氣中的細菌進入食物，達到保鮮的目的．
故選：A．