Question

以下關于食物的特殊動力作用的敘述，哪項是錯誤的

1. A.
   是由進食所引起的代謝率增加
2. B.
   完全是由于在食物消化和吸收中所作的功而產生的
3. C.
   在食物被攝人后大約持續數小時
4. D.
   結果是使所攝人的蛋白質30％的能量不能被身體利用

Answer 1

B
本題考查的是食物的特殊動力作用的有關內容。人體的代謝因進食而稍有增加，這部分增加的代謝值，稱之為“食物特殊動力作用”。食物特殊動力作用與進食的總熱量無關，而與食物的種類有關。食物特殊動力作用不是完全由于在食物消化和吸收中所作的功而產生的，B錯。故本題選B。