Question

【題目】小強在煮雞蛋時,發現隨著水溫的升髙,有許多氣泡從雞蛋里冒出,這一現象說明（ ）

A.該蛋卵殼上有許多肉眼看不到的氣孔B.該蛋新鮮,內部在進行旺盛的呼吸作用

C.該蛋已受精,可能發育成雛雞D.該蛋已壞死,卵殼和殼膜失去了保護作用

Answer 1

【答案】A

【解析】

雞蛋的結構包括：氣室、卵殼、卵殼膜、胚盤、卵黃膜、卵黃、卵黃系帶、卵白等結構。其中卵殼上有氣孔，可以通氣，使氧氣進入，二氧化碳排出，有利呼吸。

煮雞蛋時，隨著水溫的升高，雞蛋逐漸變熟，雞蛋殼內的蛋白和蛋黃受熱，根據物體熱脹冷縮的原理(水除外)，蛋黃和蛋白體積變大把蛋殼內原有的空氣擠出來，所以會有氣泡從雞蛋里冒出。這說明了：雞蛋殼上有許多小孔，雞蛋內部也有氣體。

故選：A