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【題目】小強在煮雞蛋時,發現隨著水溫的升髙,有許多氣泡從雞蛋里冒出,這一現象說明( )

A.該蛋卵殼上有許多肉眼看不到的氣孔B.該蛋新鮮,內部在進行旺盛的呼吸作用

C.該蛋已受精,可能發育成雛雞D.該蛋已壞死,卵殼和殼膜失去了保護作用

【答案】A

【解析】

雞蛋的結構包括:氣室、卵殼、卵殼膜、胚盤、卵黃膜、卵黃、卵黃系帶、卵白等結構。其中卵殼上有氣孔,可以通氣,使氧氣進入,二氧化碳排出,有利呼吸。

煮雞蛋時,隨著水溫的升高,雞蛋逐漸變熟,雞蛋殼內的蛋白和蛋黃受熱,根據物體熱脹冷縮的原理(水除外),蛋黃和蛋白體積變大把蛋殼內原有的空氣擠出來,所以會有氣泡從雞蛋里冒出。這說明了:雞蛋殼上有許多小孔,雞蛋內部也有氣體。

故選:A

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