Question

下圖是我國營養學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例。請據圖回答問題：

（1）谷類食物為人體提供的主要物質是          。

（2）蛋白質是構成人體細胞的基本物質。它主要從第     （填標號）中獲得，人體攝入的蛋白質最終分解成   。

（3）某同學牙齦經常出血，原因可能是對第  （填標號）類食物攝入量不足。

 

Answer 1

【答案】

（1） 糖類/淀粉

（2）③②   氨基酸

（3）④

【解析】谷類中主要含淀粉，淀粉是糖類的一種，糖類是主要的供能物質，人體有70%以上能量由糖類提供，肉類、豆類、奶類富含蛋白質，蛋白質最終在小腸被消化成氨基酸，牙齦出血是因為缺少維生素C，新鮮的蔬菜水果中含維生素C多。