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（2012?高安市一模）釀酒、制作饅頭面包等離不開

酵母

菌的作用．

分析：酵母菌能使饅頭或面包等暄軟多空，據此答題．

解答：解：做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空；釀酒也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌發酵分解葡萄糖，產生酒精和二氧化碳．
故答案為：酵母

點評：多掌握常見的發酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

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消費者

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．

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結合，隨血液循環到達組織細胞處．因此，紅細胞具有運輸氧的功能．
（3）若此圖代表小腸處的血管，那么被人體吸收的三聚氰胺由小腸到達腎臟的血液循環路線中，你同意以下第

第三

位同學的觀點．
第一位同學認為只經過右心房、右心室；
第二位同學認為只經過左心房、左心室；
第三位同學認為要經過心臟的全部四個腔；
（4）如果乙血管受傷出血，應在受傷血管的

遠心端

止血．（填“近心端”或“遠心端”）
（5）若某人的血型為A型，且意外出血量較大，最好要及時輸

型的血液．

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