Question

8．觀察圖，并回答下列問題：
（1）在圖中注出口腔、胃、小腸的位置，標在序號后面；
（2）淀粉在人體消化道的[①]口腔部位開始消化，參與這一消化的消化酶是唾液淀粉酶．
（3）蛋白質在人體消化道的[④]胃部位開始消化，參與這一消化的消化酶是胃蛋白酶．
（4）脂肪在人體消化道的[⑥]小腸部位被消化，參與這一消化的消化液有膽汁、腸液、胰液．

Answer 1

分析 （1）消化系統由消化管和消化腺兩部分組成．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺是分泌消化液的腺體，包括大消化腺、小小消化腺兩種．大消化腺有大唾液腺、肝臟和胰腺；小消化腺則位于消化管壁內有胃腺和腸腺等．
（2）食物所含的營養物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收．
（3）圖中，①口腔、②食道、③肝臟、④胃、⑤大腸、⑥小腸、⑦肛門．

解答 解：（1）

（2）①口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，可以把淀粉轉化成麥芽糖；麥芽糖以及沒有消化的淀粉最終在小腸內被淀粉酶和麥芽糖酶消化為葡萄糖．因此淀粉在人體消化道的[①]口腔中最早被消化，參與這一消化的消化酶是唾液淀粉酶．
（3）[④]胃內有胃腺，胃液內的胃蛋白酶將蛋白質轉化成多肽；多肽和沒有消化的蛋白質最終在小腸內被蛋白酶和肽酶消化為氨基酸．因此蛋白質在人體消化道的[④]胃內被初步消化，參與這一消化的消化酶有蛋白酶．
（4）脂肪的消化在⑥小腸，小腸內有腸液、胰液、膽汁，膽汁中不含消化酶，但它對脂肪有乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，促進脂肪的消化．脂肪最終被腸液、胰液中脂肪酶消化脂肪酸和甘油．因此脂肪在人體消化道的[⑥]小腸部位被逐步消化，參與這一消化的消化液和消化酶有腸液、胰液、膽汁、脂肪酶．
故答案為：（1）

（2）①口腔；唾液淀粉酶；
（3）④胃；胃蛋白酶；
（4）⑥小腸；膽汁、胰液、腸液．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握消化系統的組成和各器官的功能及三大營養物質的消化過程．