Question

我們日常食用的大米主要是水稻種子結構中的

A．胚芽

B．胚根

C．子葉

D．胚乳

Answer 1

D

解析試題分析：我們食用大米是為了獲取營養物質，而水稻種子的營養成分就是儲存在胚乳中，大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，這一過程中除去了種皮和胚（或部分胚），剩下胚乳。
考點：此題考查的是種子的結構和成分。
點評：此題較新穎，解答此題需明確種子的子葉具有幾片，像玉米、小麥等單子葉植物的種子主要食用胚乳，像大豆等雙子葉植物的種子主要食用子葉。