夏天為防止食物腐敗可以把食物放在冰箱中保存，這是因為( )
| A．內部密封，沒有空氣，細菌無法生活 |
| B．內部溫度低，不利于細菌的生活和繁殖 |
| C．內部無光，細菌不能存活 |
| D．以上都對 |
科目：初中生物 來源： 題型：
7分）被稱為“微生物學之父”的法國科學家設計了著名的“鵝頸瓶實驗”（圖1）。請據圖回答問題。
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⑴ 寫出設計這個實驗的科學家的名字，他是 。
⑵ 打斷“鵝頸”后，瓶內的肉湯很快就腐敗了。原因是空氣中的 進入肉湯，而肉湯正好為它們生活提供了基本生存條件，如 、 等。
⑶ 根據“鵝頸瓶實驗”的原理，夏天把可把飯菜煮沸、放涼后，暫時按圖2的方法保存，短時間食物不會腐敗變質。其中對食物加熱的目的是 ，加蓋盆B是為了防止
落入飯菜中；盆A加冷水還可以降低食物的 
，也有防腐敗作用。
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