Question

【題目】薯條與蕃茄醬是許多人喜歡搭配食用的食品，其加工原料主要是馬鈴薯與蕃茄．請根據你所學知識回答下列問題．

（1）在農業生產上用“馬鈴薯”進行繁殖的方式屬于繁殖（填“有性”或“無性”）．
（2）從食物的營養成分分析，馬鈴薯和蕃茄都含淀粉，淀粉在人體內被消化的起始器官是 ．
（3）以下關于馬鈴薯和蕃茄的敘述，錯誤的是
A.馬鈴薯是根、蕃茄是果實
B.蕃茄是由花的子房部分發育來的
C.馬鈴薯和番茄都屬于植物的器官
D.馬鈴薯與蕃茄都是被子植物
（4）馬鈴薯有很多品種，按皮色分：有白皮、黃皮、紅皮和紫皮等品種；按形狀分：有圓形、橢圓、長筒和卵形等品種．這充分體現了生物的多樣性．
（5）蕃茄的果皮顏色有紅色和黃色兩種，這在遺傳學上稱為 ．

Answer 1

【答案】
（1）無性
（2）口腔
（3）A
（4）基因
（5）相對性狀
【解析】解：（1）在農業生產上用“馬鈴薯”進行繁殖的方式沒有兩性生殖細胞的結合，因此屬于無性繁殖（填“有性”或“無性”）．（2）淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被唾液中的唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖，胃內不消化淀粉，再經胃到小腸，在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖，因此淀粉在人體內被消化的起始器官是口腔．（3）A．馬鈴薯是莖而不是根，錯誤；B．蕃茄（果實）是由花的子房部分發育來的，正確；C．馬鈴薯和番茄都屬于植物的器官，正確；D．馬鈴薯與蕃茄都是被子植物，正確．因此，關于馬鈴薯和蕃茄的敘述，錯誤的是馬鈴薯是根、蕃茄是果實，故選A．（4）“馬鈴薯有很多品種，按皮色分：有白皮、黃皮、紅皮和紫皮等品種；按形狀分：有圓形、橢圓、長筒和卵形等品種”．這充分體現了生物種類的多樣性．（5）“蕃茄的果皮顏色有紅色和黃色兩種”，是同一性狀的不同表現形式，因此這在遺傳學上稱為相對性狀．

【考點精析】掌握食物的消化和果實與種子的形成是解答本題的根本，需要知道在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質；果實和種子的形成：子房—果實；受精卵—胚；珠被—種皮；胚珠—種子；子房壁—果皮．