Question

淀粉、脂肪和蛋白質在人體消化道內被消化液消化的先后順序正確的是(    )

A．淀粉、脂肪、蛋白質	B．淀粉、蛋白質、脂肪
C．脂肪、淀粉、蛋白質	D．蛋白質、淀粉、脂肪

Answer 1

B

解析試題分析：淀粉最先在口腔內就被消化，在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖， 蛋白質開始消化的部位是胃，在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽， 脂肪只能在小腸內被消化，在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積，三者最終在小腸內在胰液和腸液消化酶的作用下被徹底消化。
考點：此題考查的是三大營養物質在消化道內消化的先后順序。
點評：此題為基礎知識題，有一定難度，解答此題需掌握三大營養物質的消化過程。