Question

【題目】近來蠶豆大量上市，其食用部位主要是

A. 胚芽B. 胚根C. 胚軸D. 子葉

Answer 1

【答案】D

【解析】

菜豆種子的結構包括種皮（有保護作用）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉），胚是新生植物的幼體，是種子的主要部分。

蠶豆種子的結構包括種皮和胚，胚的結構包括胚根、胚芽、胚軸、子葉，蠶豆屬于雙子葉植物，子葉兩片，營養物質儲存在子葉里，所以蠶豆食用部位主要是子葉。故選D。