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【題目】如圖表示發(fā)面時溫度對面團中二氧化碳產(chǎn)生量的影響.以下分析正確的是( )

A.分析此圖能大致判斷發(fā)面的最適溫度
B.45℃時發(fā)面效果會明顯好于30℃
C.60℃的環(huán)境中酵母菌不能存活
D.發(fā)面過程中不可能產(chǎn)生酒精

【答案】A
【解析】解:A、通過圖示可以看出酵母菌發(fā)面時的最佳溫度是37℃左右,A正確;
B、通過圖示可以看出45℃時放出二氧化碳量與30℃時放出二氧化碳相同,發(fā)面效果相同,B錯誤;
C、通過圖示可以看60℃的環(huán)境中酵母菌還能存活,但活動量很低,C錯誤;
D、發(fā)面過程中如果密封,當氧氣量耗盡酵母菌進行無氧呼吸時,也會產(chǎn)生酒精,D錯誤.
故選:A.
如圖表示的是利用酵母菌發(fā)面時溫度對面團中二氧化碳產(chǎn)生量的影響,從0℃開始隨著溫度的升高二氧化碳產(chǎn)生量逐漸升高,37℃左右時二氧化碳產(chǎn)生量最高,后隨著溫度升高二氧化碳產(chǎn)生量逐級減少,60℃以后酵母菌停止活動.據(jù)此解答.

練習冊系列答案
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(2)圖中共有____條食物鏈.寫出其中最長的一條食物鏈:____

(3)在草原上,當雨量充沛、氣候適宜時,草生長得繁茂,兔的數(shù)量會由于食物充足而大量增加;隨著兔的數(shù)量增加,草的數(shù)量又會減少。這說明 生態(tài)系統(tǒng)具有____能力。

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B. 抗體 控制傳染源

C. 抗原 保護易感人群

D. 抗原 控制傳染源

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A. 腎蕨、蘑菇 B. 向日葵、蘑菇

C. 蘑菇、腎蕨 D. 向日葵、腎蕨

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