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【題目】我們咀嚼饅頭時會覺得饅頭有甜味，這是因為（ ）
A. 饅頭在口腔中被分解成了葡萄糖B. 饅頭在口腔內被分解成了麥芽糖
C. 饅頭中有白糖D. 饅頭和唾液混合產生了葡萄糖
【答案】B
【解析】
食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。
饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，因此細嚼饅頭時，覺得有甜味，故B符合題意。
科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】青春期的開始年齡男孩一般比女孩早兩年。 （______）
【題目】下列植物中具有種子和果實的是（ ）
A. 草莓B. 貫眾C. 葫蘆蘚D. 海帶
【題目】出現最早的古人類化石是（ ）
A. 北京猿人B. 東非人C. 露西少女D. 山頂洞人
【題目】下列那種物質既不能為人體生命活動提供能量也不是細胞組成成分的是（ ）
A. 脂肪B. 蛋白質C. 維生素D. 糖類
【題目】動物與人的關系非常密切，我們的衣、食、住、行都離不開動物。（ ）
【題目】下列結構含有胚珠的是（ ）
A. 花柱B. 柱頭C. 子房D. 花藥
【題目】輸血應以輸___為原則，若血型不同，混合時會凝集成團的是___。
【題目】研究人類進化的直接證據是古人類化石。_____
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