Question

同等質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體內(nèi)分解，釋放能量最多的是

[　　]

A．蛋白質(zhì)

B．脂肪

C．糖類

D．維生素

Answer 1

答案：B
解析：

據(jù)測定，每克糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在人體內(nèi)分解時(shí)所放出的熱量分別是17.15 kJ、38.91 kJ和17.15 kJ。維生素不為人體提供能量。