Question

【題目】平時我們吃的米飯、饅頭和馬鈴薯中，含量最多的是（ ）
A.蛋白質
B.維生素
C.糖類
D.脂肪

Answer 1

【答案】C
【解析】食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類主要從食糖、谷類、豆類和米飯、饅頭和馬鈴薯等食物中獲得。
所以答案是：C
【考點精析】通過靈活運用食物中的營養物質，掌握富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉即可以解答此題．