在說明“洗手的重要性”的探究實驗中，用手在饅頭上按一下是在進行 ．
【答案】分析：此題考查對培養細菌和真菌的一般方法 以及對照實驗的理解． 培養細菌和真菌的一般方法：配制培養基、高溫滅菌、接種、恒溫培養．在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗叫做對照實驗．
解答：解：細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養物質的②培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養．注意：定期觀察并詳細記錄實驗現象．用手在饅頭上按一下是在進行接種．
故答案為：接種
點評：探究成功的前提是能夠提出有研究價值的問題，并作出符合科學事實的假設；探究成功的關鍵是制定出恰當的科學探究計劃．探究計劃包括方法和步驟，以及所需要的材料用具等．
活力課時同步練習冊系列答案
參照狼和兔的牙齒圖（如圖），回答問題．