Question

15．向A、B、C三支試管中各加入淀粉2ml，再向A試管中加入2ml清水，下B和C試管中各加入2ml唾液，隨后，在C試管中滴加一滴碘酒．據此分析回答下列問題．
（1）三支試管中出現的現象分別是A不變藍，B不變藍，C變藍；
（2）將三支試管充分振蕩，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后，在A、B兩試管中各加幾滴碘酒，出現的現象是A變藍，B不變藍，上述實驗說明唾液淀粉酶能將淀粉消化．

Answer 1

分析 為探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，實驗中以唾液為變量設置了對照實驗A與B；設置C試管的目的也是為了觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化，該實驗利用了淀粉遇碘變藍色的特性．

解答 解：（1）在唾液還沒有起作用的情況下，向C中滴入稀碘液，C試管中出現的現象是變藍色．AB試管中沒有滴加碘液，所以不會變藍．
（2）向A、B試管中各滴加2滴碘液，A試管的變化是變藍色，因為A試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用；B試管內的現象是不變藍色，因為B試管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶將淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了．
故答案為：（1）不變藍；不變藍；變藍
（2）變藍；不變藍；唾液淀粉酶能將淀粉消化

點評 該實驗用到了淀粉遇碘變藍色的特性，以此來驗證淀粉是否被消化．