Question

6．營養物質在消化道內被消化的順序是（　　）

• A． 蛋白質、脂肪、淀粉
• B． 淀粉、蛋白質、脂肪
• C． 淀粉、脂肪、蛋白質
• D． 脂肪、淀粉、蛋白質

Answer 1

分析 回答此題需理解淀粉、蛋白質和脂肪在人體消化道內被消化的情況．

解答 解：淀粉最先在口腔內就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
 蛋白質開始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．
 脂肪只能在小腸內被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故選：B．

點評 腸液和胰液中含有多種酶，對淀粉、蛋白質和脂肪都有消化作用．