Question

種子的成分中，遇碘酒能變藍的物質是

1. A.
   蛋白質
2. B.
   脂肪
3. C.
   葡萄糖
4. D.
   淀粉

Answer 1

D
分析：此題考查種子的結構和成分，據此答題．
解答：雙子葉植物的種子由種皮和胚兩部分組成，單子葉植物種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，單子葉的營養物質儲存在胚乳中，雙子葉植物的營養物質儲存在子葉中，胚乳中有淀粉，遇碘液變藍是淀粉的特性，蛋白質、脂肪、葡萄糖遇碘液沒有這個特性．
故選：D
點評：單子葉的營養物質儲存在胚乳中，雙子葉植物的營養物質儲存在子葉中．