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【題目】為了保證學生營養均衡,下列午餐食譜中:米飯、清燉排骨、炒雞蛋,需要添加的食物是

A. 紅燒肉B. 炸雞柳C. 鹽水鴨D. 拌黃瓜

【答案】D

【解析】

科學設計健康食譜可以從合理營養、均衡膳食方面來分析。

米飯主要提供淀粉類,清燉排骨和炒雞蛋主要提供蛋白質類,此食譜中無蔬果類,會導致維生素攝入量不足,因此應再添加上蔬果類,可見D符合題意。

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