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1.“青少年每天一斤奶,強壯中國人”,你知道牛奶保鮮的一般方法是(  )
A.巴氏消毒法B.腌制法C.滲透保存法D.脫水法

分析 食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖.傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.

解答 解:保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物,從而達到保存牛奶的目的.
故選:A

點評 掌握保存食品的一般方法及原理,做此題重點了解保存牛奶的巴氏消毒法.

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

11.W 和花生細胞相比,人的細胞沒有的結構是(  )
A.細胞壁B.細胞膜C.細胞質D.細胞核

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

12.對于植物繁衍后代來說,一朵花中最主要的結構是(  )
A.花瓣B.花蕊C.花托D.花萼

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

9.如圖1是某個相對封閉的生態系統食物網簡圖,圖中A~F代表各種不同的生物.請據圖分析回答下列問題:
(1)該生態系統中,能量的最初來源是太陽.
(2)該生態系統中,作為生產者的是字母C所代表的生物.
(3)該食物網共有3條食物鏈.
(4)該生態系統未列出的生物成分是分解者.
(5)在自然狀態下,F所代表的生物的數量變化曲線可能是如圖2中的丁.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

16.我國現在推行婚前免費體檢,目的是為了達到(  )
A.晚婚B.晚育C.少生D.優生

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

6.右圖是某淡水生態系統簡圖,請據圖回答問題:
(1)消費者除了B和D外,還包括C.
(2)用圖中的字母寫出圖中的食物鏈:A→B→C→D.
(3)按照有毒物質沿食物鏈積累的原則,由圖中可以看出含有毒物質最多的生物是D(用圖中字母表示).若該生物被人體食用,將會造成人體中毒,最終威脅到生態系統自身.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

13.如果豬的體細胞有19對染色體,生殖細胞中有19條染色體,則豬的受精卵中染色體數目是(  )
A.38對B.19條C.19對D.76條

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

8.豌豆的高莖為顯性基因(用D表示),矮莖為隱性基因(用d表示),下列親本組合中后代可能出現矮莖的是(  )
A.DD和DdB.DD和ddC.Dd和DdD.DD和DD

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

9.血液中運輸氧氣的成分是(  )
A.紅細胞B.白細胞C.血小板D.血漿

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