Question

【題目】某人因病手術，以下食物最有利于傷口愈合的是（ ）
A.蘋果、香蕉
B.牛奶、雞蛋
C.巧克力、橙汁
D.面包、餅干

Answer 1

【答案】B
【解析】解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．某某人因病手術，需要修復和更新細胞，應該多吃含蛋白質豐富的食物，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富，應該注意補充．可見B符合題意．
故選：B
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解食物中的營養物質的相關知識，掌握富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉．