Question

艾迪為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋。根據所學的生物學知識，你認為再添加下列哪項后會使這份食譜營養更合理？

Ａ.素炒豆角        Ｂ.牛奶        Ｃ.排骨湯    Ｄ.小米粥

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：這份午餐中米飯是主食，為人體提供能量，紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋含較多的蛋白質和脂肪，但缺少維生素豐富的食物，按照營養全面的要求，應補充含維生素豐富的食物。素炒豆角含較多維生素，A符合營養要求；牛奶、排骨湯含蛋白質較多，B.C不符合營養要求；小米粥提供能量，D不符合營養要求，故選A

考點：本題考查合理膳食知識，解答此題需要學生懂得合理膳食的道理，能根據食物的營養成分合理安排膳食。