Question

【題目】下列做法，正確的是（ ）

A．早餐可以不吃，但晚餐一定要吃好吃飽

B．飯后要立即進行體育運動，以幫助食物的消化

C．發霉變質的殘羹剩飯可以用來喂養家禽家畜

D．超過了保持期的食品，即使看起來正常也不要吃

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入 分別占30%、40%、30%．因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3。俗話說的早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少，基本符合合理 營養的要求，A錯誤；剛剛吃飯后，人體的消化道中含有許多食物，這些食物需要經過口腔的咀嚼和胃腸的蠕動才能被消化和吸收，口腔的咀嚼和胃腸 的蠕動都需要能量。這些能量的獲得是食物中的有機物在氧氣的作用下分解釋放的，營養物質和氧氣是通過血液循環運輸到組織細胞的．若飯后立即進行劇烈運動， 就會有更多的血液流入運動系統，這樣流入消化系統的血液量相對減少，從而影響了消化。B錯誤；剩飯或飼料中含豐富的營養物質，適合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，導致物質的腐敗、變質，此過程中還產生大量的毒素，如果再用來喂養家禽家畜，就會引起動物中毒，影響其生長，甚至死亡，C錯誤；從食品安全的角度考慮，購買包裝食品應首先關注包裝袋說明上的生產日期和保質期，超過了保持期的食品，即使看起來正常也不要吃，D正確。

考點:合理營養 。