Question

【題目】下列說法錯誤的是：（ ）

A．人體的能量主要來自糖類 B．蛋白質是構成細胞的基本物質

C．脂肪的熱價最高 D．維生素也是人體的供能物質

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：食物中的六大類營養物質，它們各具有一定的作用。糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量。糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用。水、無機鹽、維生素不能提供能量。